La questione contadina fra topografie sanitarie e inchieste parlamentari. Dal villaggio al mondo: Nuovi progetti di Gisberto Ferretti ; Operai e contadini a Pisa ; Il medico condotto e la violenza dello Stato: Sanluri ; Romentino nella topografia di Giuseppe Gnocchi ; Abbondanza alimentare e degrado culturale in un comune pugliese.